白桃(白鳳ほか)
果肉は緻密でやわらかく、多汁。淡い色合いの果皮、やわらかい甘みの味わいの良い品種です。
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清水白桃
岡山の桃の王様、深い味わいの白桃です。
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ピオーネ
ピオーネは巨峰の血を受け継ぎ、色は濃い紫から紫黒色で、粒が非常に大きく食べ応えがあるブドウです。果粒は巨峰よりやや大きく、爽快な香気(マスカット)をもち、風味が大変いいです。多汁で、糖度も16度以上になり、強い甘さとそれを支える酸味を持っています。最近は種無し栽培が盛んで、巨峰と並ぶ人気があります。果皮は硬く、剥いたほうがいいでしょう。粒の先端に薄く十字の切り込みをいれ、果頂部から剥くと綺麗に剥きやすいです。花びらのように半分だけ剥いてかざりつけたりします。
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シャインマスカット(晴王)
「晴王®」とは岡山県下JAより出荷するシャインマスカットの名称で、「晴れの国おかやま」で太陽の恵みをおおいに浴びて育てられたところから命名されました。美しい外観と、大粒の実、高い糖度をほこるシャインマスカットは、種がなく、皮ごと食べることができます。噛んだ瞬間にパリッと音をたててはじけ、弾力のある食感を楽しむことができます。
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